|
|
Groentetaart Met Venkel En Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes hartige taartdeeg
1 venkelknol
2 rode uien
2 rode paprikas
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels rode wijnazijn
1 theelepel gedroogde tijm
100 knoflookolijven zonder pit
zout, peper
1/2 eetlepel olie om in te vetten
1 eetlepel bloem om te bestuiven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 C.
Plakjes bladerdeeg laten ontdooien.
Venkel schoonmaken, wassen en in stukjes snijden.
Uien pellen en in partjes snijden.
Paprikas schoonmaken, zaadlijsten verwijderen en paprikas in stukken snijden.
In de wok olie verhitten.
Venkel al omscheppend ca. 3 minuten bakken.
Ui en paprika erdoor scheppen en nog ca. 3 minuten al omscheppend bakken.
Azijn over groenten sprenkelen en tijm erover strooien.
Groenten op smaak brengen met zout en peper.
Vorm invetten, bekleden met deeg en met een vork gaatjes in de bodem prikken.
Groenten erin scheppen.
Taart in midden van oven ca. 30 minuten bruinbakken.
|
|
|